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红烧排骨怎么做?

红烧排骨是一道常见菜肴,相信大家平时都很喜欢吃,那么红烧排骨该如何做呢?下面就和大家来分享一下做法,赶紧学起来吧。

排骨 500g
葱 2棵
姜 1小块
八角 2个
干辣椒 适量
盐 1勺
油 10ml
花椒 5g

1
锅中加水,加入花椒煮开。

2
放入排骨大火煮开。

3
捞出洗净备用。

4
锅中加油,放入姜片,葱,八角炒香。

5
倒入排骨,炒至微黄。

6
加入干辣椒煸炒至边缘焦黄。

7
倒入料酒煸炒几下。

8
倒入调好的老抽和生抽上色。

9
加水淹没排骨。

10
大火烧开转小火,加盐,大火收汁,加入鸡精。

11
撒上香菜装盘即可。

END

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