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炸麻花怎么做

在这个吃货横行的时代,越来越的人对美食进行关注,其中炸麻花吸引着很多人,接下来将为大家介绍其制作方法。

中筋面粉 260g
鸡蛋 90g
水 50g
玉米油 25g
糖 45g
盐 1g
泡打粉 二分之一茶匙
小苏打 四分之一茶匙

1
将盐倒入面粉中。

2
将泡打粉倒入面粉中。

3
将小苏打倒入面粉中。

4
将细砂糖倒入面粉中。

5
搅拌混合均匀。

6
面粉中打入鸡蛋。

7
淋入适量玉米油。

8
加入适量清水。

9
用筷子搅拌均匀。

10
揉成光滑的面团。

11
盖上碗,松弛20分钟

12
将面团揉成棍状。

13
用刀均分成10份。

14
盖上保鲜膜松弛15分钟

15
面团一头向前搓一头向后搓。

16
拧成小麻花状。

17
用水粘黏接头处。

18
等待锅中油花消失。

19
小火炸15-20分钟

20
炸至金黄即可捞出。

21
即完成小麻花的制作。

END

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