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家中常备菜—黄焖鸡

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 hongshaoroy

用料  

琵琶腿

两只

青椒

1个

香菇

4朵-5朵

土豆

2个

小米椒

3个

姜蒜

适量

料汁儿

料酒

2勺

生抽

2勺

老抽

2勺

适量

适量

蚝油

1勺

1勺

家中常备菜—黄焖鸡的做法  

鸡肉切成块 用淀粉+料酒+盐腌,我都是前天晚上腌上第二天用,或者腌半个小时就行

所有能见物~切成块~

1.姜蒜爆锅;2.放青椒红椒(红椒没有可以不放所以没写);3.放鸡块进锅炒

酱汁倒入三分之二吧 翻炒

倒入土豆和香菇 再倒入剩下的酱汁~让他们都均匀上色~

倒入开水 与鸡块平行 大火烧开后 中小火收汁 如果用干香菇的话 可以倒入泡香菇的水

快收汁的时候尝尝咸淡 因为酱汁里已经放了盐了

配米饭!简直了!

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