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美食

如何制作蛋挞

蛋挞味道非常好而且营养丰富,深受人们的喜爱,下面就来分享这道美食的烹饪方法。

牛奶 100g
鸡蛋 1个
低筋面粉 150g
白砂糖 15g
凉水 75g
黄油 20g

1
盆中倒入低筋面粉、黄油和水,揉成面团。

2
盖上保鲜膜,冷藏一小时取出。

3
面团擀开,涂抹黄油卷起。

4
包保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时取出。

5
将面团切成一厘米的面团。

6
将面团放入模具内用手指按压。

7
中间稍薄,外缘比模具高。

8
碗中打入鸡蛋,搅拌均匀。

9
牛奶温热倒入白砂糖,搅拌均匀。

10
蛋液倒入牛奶中,搅拌均匀。

11
蛋黄液通过筛子过滤。

12
蛋挞皮放在烤盘上,倒入蛋挞液八分满。

13
放入210度烤箱烘烤15分钟

14
中途用刷子涂抹黄油。

15
这样美味的烤蛋挞就做好了。

END

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