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减脂餐 西兰花抱杏鲍菇

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 seaside20

营养丰富而且不长肉,也适合做便当🍱

用料  

西兰花1

杏鲍菇

1个

蚝油1

蒜两

盐适量

老抽或者酱油半

葱六厘米一段

减脂餐 西兰花抱杏鲍菇的做法  

西兰花和杏鲍菇洗净。西兰花用手掰成小朵,杏鲍菇切片。分别焯水至八成熟。焯西兰花的时候放一点食用油和盐,使得颜色更翠绿。葱姜蒜等配料切好备用。调料汁,蚝油,生抽或者酱油(我不喜欢颜色太深,所以没用老抽,大家可以根据喜好),一点点糖,盐适量,淀粉少许,加一点水。料汁ok了。

热锅放油,不用太多,提倡少油少盐。爆香葱姜蒜,放入西兰花翻炒三分钟,放盐。起锅摆到盘子中。为了造型美观,花朵冲外码放。

重新起锅倒一点油,放入杏鲍菇翻炒。因为焯过水了所以不用炒太久,放入料汁继续炒匀,因为有淀粉,所以汁比较稠了就可以起锅了。味道好香!

最后把杏鲍菇倒在西兰花中间即可。非常简单的快手菜,有营养,而且造型好看,适合家庭聚餐,过年的一道喜庆菜。第一次发贴,过程没有照相,以后再做补上。和大家共同学习,多做饭,少吃外卖。

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